logo alinea.id logo alinea.id

Jumlah restoran di beberapa provinsi tahun 2018

DKI Jakarta memiliki jumlah restoran terbanyak.

Kartika Runiasari
Kartika Runiasari Rabu, 03 Jun 2020 10:24 WIB
logo alinea
<div class="embed-responsive embed-responsive-16by9"><iframe class="heightclass" frameborder="0" id="embed-responsive-item" scrolling="No" src="https://data.alinea.id/vertikalbar/2020/06/03/1429/1429" width="100%"></iframe></div>
Berhasil Dicopy

Badan Pusat Statistik (BPS) merilis statistik  penyediaan makanan dan minuman tahun 2018 pada Mei 2020 kemarin. Di dalamnya terdapat usaha restoran, katering, dan penyediaan makanan minuman lainnya (PMM). BPS menyebut usaha restoran mencakup jenis usaha jasa pangan yang bertempat di sebagian atau seluruh bangunan permanen yang menjual dan menyajikan makanan dan minuman untuk umum. Baik dilengkapi peralatan atau perlengkapan untuk proses pembuatan dan penyimpanan maupun tidak. Restoran juga harus mendapatkan surat keputusan sebagai penyedia makan minum dari instansi yang membinanya.

Di Indonesia sendiri jumlah restoran yang tercatat oleh BPS mencapai 7.680. Ketua Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia Hariyadi Sukamdani menyatakan Ketua PHRI Hariyadi Sukamdani mengatakan sektor pariwisata mengalami dampak yang paling besar akibat pandemi yang menyebar di tanah air. Dia juga menjelaskan, hingga April 2020, jumlah hotel dan restoran yang tutup telah melonjak tajam menjadi 1.975, dari Februari sebesar 800 hotel dan restoran. Rinciannya, sebanyak 1.642 hotel tutup di seluruh Indonesia, dan untuk restoran yang tutup sebanyak 353 restoran.